三鄉(xiāng)瀨粉是中山十大傳統(tǒng)小吃之一，享譽(yù)粵港澳。11月4日，三鄉(xiāng)鎮(zhèn)商會(huì)“三鄉(xiāng)瀨粉”管理委員會(huì)成立會(huì)議召開，標(biāo)志著“三鄉(xiāng)瀨粉”申報(bào)中國地理標(biāo)志商標(biāo)工作全面啟動(dòng)。副鎮(zhèn)長洪永仲參加會(huì)議。

會(huì)上，“三鄉(xiāng)瀨粉”管理委員會(huì)正式成立，鎮(zhèn)工商聯(lián)（商會(huì)）副會(huì)長郭桂棠擔(dān)任三鄉(xiāng)瀨粉管理委員會(huì)會(huì)長，中山市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長、廣東粵菜師傅大師工作室主持人、中國注冊烹飪大師鄭耀榮，廣東省粵菜大師工作室主持人、中國注冊烹飪大師李曉榮擔(dān)任“三鄉(xiāng)瀨粉”管理委員會(huì)高級顧問。銘洋商標(biāo)事務(wù)專家就“三鄉(xiāng)瀨粉”中國地理標(biāo)志商標(biāo)申請進(jìn)行詳細(xì)講解。

三鄉(xiāng)瀨粉的制作始于清代嘉慶年間，已有 200 年歷史，以其獨(dú)特的地方風(fēng)味廣受本地群眾及海外僑胞們的歡迎。此次申請國家地理標(biāo)志商標(biāo)，將有效促進(jìn)區(qū)域特色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，保護(hù)和傳承傳統(tǒng)優(yōu)秀文化，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，對提升特色產(chǎn)品質(zhì)量、銷售和產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈延伸等都有一定作用。

洪永仲表示，“三鄉(xiāng)瀨粉”管理委員會(huì)的成立，為“三鄉(xiāng)瀨粉”中國地理標(biāo)志商標(biāo)的申報(bào)提供了有力的支撐，標(biāo)志著三鄉(xiāng)鎮(zhèn)對三鄉(xiāng)瀨粉的保護(hù)邁出了更加堅(jiān)實(shí)的步伐，對于三鄉(xiāng)鎮(zhèn)知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)融入產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展有著重大意義，希望今后在大師的指導(dǎo)下，三鄉(xiāng)瀨粉的品牌能擦得更亮。

◆編輯：龍慧◆二審：鄭沛鋒◆三審：方嘉雯