9月底

小欖兩大標(biāo)志性食品

食用菊與脆肉鯇

將聯(lián)袂“演出”

以一場美食文化盛會

帶給萬千食客味蕾新體驗

9月30日至10月6日，“魚躍灣區(qū) 味享菊城”2024年中山?小欖脆肉鯇?菊花美食文化周暨金秋購物嘉年華將在小欖體育館和新華中路舉辦。

美食文化周為期7天，圍繞脆肉鯇、菊花兩大小欖美食文化主題，開展一系列豐富多彩的活動，讓四方食客多維度感受小欖“一花一魚”的獨特魅力。

目前盛會進(jìn)入倒計時，各項準(zhǔn)備工作正有序推進(jìn)中。其中，踴躍報名參展的單位也在“厲兵秣馬”，力求以最優(yōu)出品為美食文化周增添光彩。

作為參展單位之一的魚師傅餐飲管理有限公司負(fù)責(zé)人梁志紅表示，他們將以多款爆款脆肉鯇美食參展，包括有甘香吊燒脆肉鯇骨、椒鹽魚骨和酸菜魚片，力求讓大家在現(xiàn)場體驗脆肉鯇豐富、獨特的口感，“吃過返尋味”。

梁志紅從事脆肉鯇養(yǎng)殖20多年，對脆肉鯇有著深厚的感情。除了養(yǎng)殖、銷售、餐飲外，目前還致力于脆肉鯇的深加工，推出了廣受市民歡迎的脆肉鯇預(yù)制菜品。

中山市御膳菊食用菊花種植基地負(fù)責(zé)人區(qū)娟花的種植基地共向市場供應(yīng)了2000朵食用菊，依然滿足不了客戶的需求。受天氣影響，最近食用菊生長速度較慢，區(qū)娟花有計劃地減少供應(yīng)量，保障品質(zhì)。她還計劃將基地里長勢最好的那批食用菊預(yù)留起來，到美食周時再采摘。

距離月底的美食周只剩下不到10天時間，作為參展單位，她想用最正宗、最優(yōu)質(zhì)的食用菊參展，讓每一個品嘗食用菊的食客都認(rèn)可小欖食用菊。

御膳菊種植基地內(nèi)約有100個種植大棚，各個生長階段的食用菊苗茁壯成長，確保一年四季食用菊不間斷供應(yīng)。區(qū)娟花表示，隨著小欖食用菊打開知名度，她的食用菊如今遠(yuǎn)銷全國多地，最遠(yuǎn)賣到了哈爾濱。

小欖鎮(zhèn)脆肉鯇?菊花美食文化周

暨金秋購物嘉年華

大幕將啟

“十一”黃金周

邀您到菊城小欖

領(lǐng)略“魚躍灣區(qū) 味享菊城”

假期繽紛新體驗

◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：周亞平