6月5日，走進(jìn)位于南朗街道的中山市嘉都綠色芽苗菜種植基地，恒溫培育室內(nèi)，一箱箱綠豆芽、黃豆芽水靈靈的，長(zhǎng)勢(shì)喜人。這是該公司創(chuàng)始人肖劍鋒培育的綠色芽苗菜。

生于1994年的肖劍鋒是一名退役軍人，看準(zhǔn)了芽苗菜的前景和商機(jī)，通過(guò)學(xué)習(xí)種植技術(shù)，在泮沙村成立了這家公司，專(zhuān)門(mén)培育周期短、見(jiàn)效快、效益好的綠色有機(jī)芽菜，受到了消費(fèi)者和市場(chǎng)青睞。市退役軍人事務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，肖劍鋒利用這樣一棵小芽苗走上創(chuàng)業(yè)之路，在助力“百千萬(wàn)工程”上作出了自己的努力，也為其他退役軍人樹(shù)立了榜樣。

■嬌生慣養(yǎng)的“獨(dú)苗”去當(dāng)兵

肖劍鋒老家在湖南邵陽(yáng)，從小跟隨父母在中山生活成長(zhǎng)，是家中的“獨(dú)生子”，從小習(xí)慣了“飯來(lái)張口、衣來(lái)伸手”的生活。

“高中的時(shí)候，當(dāng)看到電視上軍事紀(jì)錄片中身著軍裝的軍人挺拔威武的軍姿、堅(jiān)定的眼神，那整齊劃一的動(dòng)作氣勢(shì)讓我肅然起敬，心想我要是也能去當(dāng)兵就好了?！眲倽M18歲，肖劍鋒就迫不及待地報(bào)名應(yīng)征。好在體檢、政審一切順利，他被分配到惠州某部隊(duì)成為一名空軍地勤。

“還記得在新兵連時(shí)，剛進(jìn)入部隊(duì)突然接受高強(qiáng)度的訓(xùn)練，我體能跟不上，有些不適應(yīng)。在班長(zhǎng)和其他戰(zhàn)友的鼓勵(lì)帶動(dòng)下，我慢慢適應(yīng)了連隊(duì)訓(xùn)練節(jié)奏?！毙︿h說(shuō)，他通過(guò)制定合理的訓(xùn)練計(jì)劃，針對(duì)自己的弱項(xiàng)有針對(duì)性地進(jìn)行練習(xí)，憑借不懈的努力，他在部隊(duì)的訓(xùn)練中不斷進(jìn)步。

兩年的部隊(duì)生活，培養(yǎng)了肖劍鋒的吃苦精神，更讓他得到沉淀和成長(zhǎng)。“我認(rèn)識(shí)到了真正的苦和累，我的身體素質(zhì)得到了很大提升，抗壓能力也有了明顯提升?！毙︿h說(shuō)。

■退役后成為“創(chuàng)二代”

鎮(zhèn)（街）村是“百千萬(wàn)工程”的主戰(zhàn)場(chǎng)，綠色農(nóng)產(chǎn)品則是實(shí)施“百千萬(wàn)工程”的重要抓手之一。近年來(lái)，中山以“百千萬(wàn)工程”為頭號(hào)工程，推動(dòng)強(qiáng)鎮(zhèn)興村，引發(fā)鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)熱潮。

退役后的肖劍鋒正是看中了綠色農(nóng)產(chǎn)品的前景和市場(chǎng)，回到中山南朗開(kāi)啟了自主創(chuàng)業(yè)的道路，為鄉(xiāng)村振興盡一份力。

肖劍鋒回憶：“我剛退伍的時(shí)候就接到了中山市退役軍人事務(wù)局的服務(wù)跟蹤電話，告訴我關(guān)于退役軍人就業(yè)技能的培訓(xùn)可以免費(fèi)參加。剛好，我家里也是做豆制品的，就報(bào)名參加了就業(yè)輔導(dǎo)，隨后就開(kāi)始自主創(chuàng)業(yè)?！?/p>

肖劍鋒說(shuō)：“當(dāng)我看著一塊塊豆腐從車(chē)間走向市場(chǎng)，進(jìn)入成千上萬(wàn)人的餐桌。我逐漸意識(shí)到，小豆腐也能成就大事業(yè)，于是我下定決心，要把軍人的堅(jiān)韌和拼搏精神注入嘉都，和母親并肩作戰(zhàn)，為消費(fèi)者帶來(lái)更健康、更美味的豆制品?！?/p>

2015年開(kāi)始，肖劍鋒潛心研究芽苗菜種植技術(shù)，并創(chuàng)辦了中山市嘉都綠色芽苗菜種植基地，成為名副其實(shí)的“創(chuàng)二代”。

“當(dāng)時(shí)市面上的芽苗菜廠家為了提高產(chǎn)量，濫用添加劑的情況很多。為了培育出真正綠色健康的芽苗菜，我堅(jiān)持只用清水培育，歷經(jīng)四次技術(shù)迭代才取得最終成功?！毙︿h回憶道，面對(duì)營(yíng)銷(xiāo)、組織管理、生產(chǎn)技術(shù)等各方面能力的不足，他從零開(kāi)始，虛心向母親請(qǐng)教管理之道，和業(yè)內(nèi)專(zhuān)家交流技術(shù)，不斷開(kāi)拓市場(chǎng)。

肖劍鋒的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目還得到了市退役軍人事務(wù)局的高度關(guān)注和充分肯定，不僅給予他精神上的鼓勵(lì)，更在政策和資源上提供了實(shí)實(shí)在在的支持。

時(shí)至今日，嘉都食品已擁有員工140人，每天生產(chǎn)出的健康綠色食品可供應(yīng)省內(nèi)120所學(xué)校的食堂?！巴瑫r(shí)，我們公司還利用生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的豆腐渣、豆腐水，扶持當(dāng)?shù)?0多戶農(nóng)民進(jìn)行魚(yú)塘養(yǎng)殖，助力‘百千萬(wàn)工程’。近年來(lái)，嘉都還吸納了20多名退役軍人就業(yè)?！毙︿h介紹。

短短幾年時(shí)間，嘉都食品成為中山乃至全國(guó)豆制品行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。2022年，嘉都新廠在省級(jí)產(chǎn)業(yè)園華南現(xiàn)代中醫(yī)藥城投入正式運(yùn)營(yíng)。新廠占地14畝，總投資超過(guò)1.2億，生產(chǎn)區(qū)按照醫(yī)藥級(jí)潔凈廠房標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，年產(chǎn)能達(dá)7萬(wàn)噸。

肖劍鋒表示：“接下來(lái)，我們將繼續(xù)研發(fā)高品質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)健康的豆制品，用好科技賦能推動(dòng)‘百千萬(wàn)工程’，攜手更多人為綠色高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品注入新活力。”

記者 張倩 黃藝杰 通訊員 梁華

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