黃金燕現(xiàn)場(chǎng)制作檸檬茶。記者 程明盛 攝
8月16日至18日，2024橫門開漁暨水上風(fēng)情運(yùn)動(dòng)會(huì)——南朗特色美食創(chuàng)業(yè)集市在橫門漁港舉行，記者在創(chuàng)業(yè)集市現(xiàn)場(chǎng)深度接觸一批年輕人，看到他們懷揣夢(mèng)想，在家鄉(xiāng)一片天地里耕耘人生，成為富民產(chǎn)業(yè)鏈上的新生力量。
■兩代人的事業(yè)傳承
在創(chuàng)業(yè)集市“明記海味店”檔口見到創(chuàng)辦者吳志烽、關(guān)海苑夫妻時(shí)，他們守著生曬的鱩干和魚干，吳志烽的岳父關(guān)志明也守在現(xiàn)場(chǎng)。
問(wèn)吳志烽，他說(shuō)鱩干是岳父家的，明記魚干是自己和妻子創(chuàng)辦的，取名時(shí)用了岳父名字里的“明”，為的是感謝岳父將他們帶進(jìn)生曬行業(yè)，手把手教會(huì)他們將新鮮的海魚加工成橫門特產(chǎn)。
聽出了魚干里的翁婿情，想起關(guān)海苑還有一個(gè)小她9歲的弟弟關(guān)仲文，是90后。追問(wèn)關(guān)仲文現(xiàn)在的營(yíng)生，關(guān)志明說(shuō)，兒子畢業(yè)后跟著自己做鱩干，后來(lái)自己出來(lái)開店。說(shuō)著，他指向斜對(duì)面的檔口，說(shuō)兒子兩口子守著攤檔，現(xiàn)場(chǎng)幫手的是兒媳的父親。
記者走過(guò)去交流，知道關(guān)仲文的妻子叫黃金燕，兩人是同村人，婚后選擇了在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，先在南朗街道開店，崖口海堤集市興起之初，他們與崖口朋友一起經(jīng)營(yíng)“DONA+檸檬茶”，取了一個(gè)中英文夾雜的名字。他們說(shuō)，家鄉(xiāng)農(nóng)文旅興起，給了他們創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力。
■農(nóng)文旅的青春力量
同樣是兩代人出動(dòng)的吳志強(qiáng)和吳嘉林父子，分別擺了“崖口水蟹”檔和“小羊茶點(diǎn)”檔，背后是一個(gè)兩代人崖口創(chuàng)業(yè)的故事，先是父親吳志強(qiáng)在崖口租下三口魚塘養(yǎng)蝦養(yǎng)蟹，因?yàn)轸~塘靠海堤集市，就近獲得海堤集市攤位，吳嘉林帶著女友黃紫琴開了小羊茶點(diǎn)攤檔，就守在塘口。創(chuàng)業(yè)集市上，吳嘉林主要負(fù)責(zé)烤石岐乳鴿，黃紫琴主要負(fù)責(zé)制作茶點(diǎn)。
看兩個(gè)年輕人現(xiàn)場(chǎng)操作，技法嫻熟，知道他們是練過(guò)的。問(wèn)他們?cè)鯓訉W(xué)藝，他們說(shuō)通過(guò)抖音、小紅書等向名師學(xué)藝。吳嘉林畢業(yè)后在城區(qū)有一份穩(wěn)定的工作，是一家保險(xiǎn)公司的客戶經(jīng)理。兼職開店幾年了，主要是女友守著，自己下班后過(guò)來(lái)幫忙。
兩個(gè)年輕人已經(jīng)在醞釀開一家餐飲店，正在選址，希望開在一河之隔的馬鞍島。
開漁節(jié)創(chuàng)業(yè)集市上，記者感覺(jué)攤位明顯增多，游客更熱情。橫門社區(qū)黨總支書記、居委會(huì)主任馮劍明說(shuō)，今年創(chuàng)業(yè)集市共有68個(gè)攤位，比上一年開漁節(jié)增加了一倍多，上一年創(chuàng)業(yè)集市只有30個(gè)攤位，主要是年輕人參與的熱情大增，僅橫門社區(qū)就有18戶居民參加，絕大多數(shù)是年輕人，經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)更年輕化。
■夢(mèng)想在家鄉(xiāng)生長(zhǎng)
跟創(chuàng)業(yè)集市上的年輕人交流，他們多受過(guò)高等教育，他們用不同的聲音說(shuō)出了一個(gè)共同的夢(mèng)想，就是依托家鄉(xiāng)得天獨(dú)厚的自然資源厚重的人文底蘊(yùn)，利用深中通道開通、深中同城化的歷史機(jī)遇，帶著知識(shí)、技能返鄉(xiāng)，帶回城市業(yè)態(tài)，豐富家鄉(xiāng)農(nóng)文旅文化內(nèi)涵，助力“百千萬(wàn)工程”。
記者被“咩咩茶飲”名字吸引，認(rèn)識(shí)了擺攤的楊紫鈴和黃芷鈞。受過(guò)高等教育的她倆是一對(duì)好姐妹。孩子出生后，楊紫鈴做了幾年專職媽媽，黃芷鈞在日資企業(yè)做過(guò)會(huì)計(jì)，后來(lái)進(jìn)入餐飲業(yè)工作。這次開漁節(jié)創(chuàng)業(yè)集市，她們首次參加，推出了品牌。她們說(shuō)，“咩咩茶飲”是她們花了不少心思想出來(lái)的。見記者對(duì)她們的招牌好奇，黃芷鈞驚訝地問(wèn)：“你們真的是被招牌名字吸引來(lái)的嗎？”
看得出來(lái)，她們對(duì)即將開始的事業(yè)充滿期待，她們說(shuō)，正在選址，將開辦一家咖啡店。
記者行走在開漁節(jié)創(chuàng)業(yè)集市上，跟年輕人深度交流后，清晰地感受到新生代的夢(mèng)想，多在家鄉(xiāng)生長(zhǎng)，選擇從這里出發(fā)，也有一些年輕人把目光投向了更遠(yuǎn)的地方。
記者 程明盛 陳雪琴 何騰江
◆編輯：龍慧◆二審：陳吉春◆三審：趙偉
