12月2日上午，“香山工匠杯”2023年中山市臘味九大簋拼盤（廣式臘味制作）技能競賽在黃圃會展中心圓滿舉行。本次競賽由中山市總工會、中山市人力資源和社會保障局主辦，中山市黃圃鎮(zhèn)總工會、中山市人力資源和社會保障局黃圃分局、中山市黃圃鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、中山市黃圃食品臘味商會、中山市技師學(xué)院承辦。活動旨在“弘揚工匠精神，培養(yǎng)技能人才”，進一步推動黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承，提升臘味制作及烹飪技能人才培養(yǎng)能力和質(zhì)量，著力發(fā)掘、培養(yǎng)一批具有扎實理論水平、又有實操技能的技能型人才。